Chef de partie, Patisserie (m/w/d)

Gastronomie und Patisserie sind Deine Leidenschaft? Suchst Du ein einladendes und inklusives Arbeitsumfeld, in dem Du Deine Talente zum Ausdruck bringen kannst? Wenn ja, freuen wir uns darauf, dich als Chef de Partie, Patisserie im Schloss Leopoldskron in Salzburg, Österreich, willkommen zu heißen! 

WER WIR SIND

Eingebettet in einen kleinen, idyllischen Weiher und umgeben von 7 Hektar atemberaubender Parklandschaft, ist Schloss Leopoldskron ein historischer Rückzugsort, nur wenige Minuten von der Salzburger Altstadt entfernt. Das im Jahr 1736 erbaute Schloss bietet 55 Zimmer im Meierhof sowie 12 Suiten im Schloss. Mit beeindruckendem Blick auf die umliegenden Berge und die Festung Hohensalzburg schaffen wir für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse.

Schloss Leopoldskron ist weit mehr als ein Hotel – es ist auch die Heimat von Salzburg Global, einer internationalen Non-Profit-Organisation, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, „Barrieren zu überwinden und eine Welt voller neuer Möglichkeiten zu eröffnen“.

Wir streben danach, eine beispielhafte internationale Institution in Bezug auf Chancengleichheit und ökologische Nachhaltigkeit zu sein. Wir ermutigen ausdrücklich Bewerber*innen aus allen Hintergründen, sich zu bewerben und gemeinsam mit uns an unserer Mission zu arbeiten. 

WIR BIETEN DIR

Wir sind stolz darauf, unseren Mitarbeitern eine Vielzahl von Vorteilen anzubieten, darunter:

• Flexible Arbeitszeiten, um eine gesunde Work-Life-Balance zu unterstützen
• Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Unterstützung bei der Umsiedlung für Kandidaten außerhalb von Salzburg
• Kostenlose Mahlzeiten (Mittag- oder Abendessen) für Mitarbeitende
• Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort
• Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs
• Mitarbeiterrabatt auf Getränke in unserer Meierhof Bar
• Vergünstigungen für Aufenthalte im Schloss Leopoldskron, bei Schlosshotels & Herrenhäusern sowie in den DERAG Living Hotels
• Rabatte für lokale Tourismusattraktionen
• Erfolgsabhängige Bonuszahlung
• Ein Einstiegsgehalt ab EUR 3.000,00 brutto monatlich (variabel je nach Qualifikationen und Erfahrung) in 14 monatlichen Zahlungen

Im Schloss Leopoldskron sind wir der Überzeugung, dass unser Team unser wertvollstes Gut ist, und wir sind bestrebt, eine unterstützende und inklusive Arbeitsumgebung zu schaffen, die persönliches und berufliches Wachstum fördert. Als Chef de Partie, Patisserie hast du die Möglichkeit, neben einem vielfältigen und motivierten Team zu arbeiten, in dem deine Beiträge geschätzt und gefeiert werden. 

DEINE AUFGABEN 

• Zubereiten der Speisen für unsere Veranstaltungen (kein à la carte)

• Zubereiten von hochwertigen Desserts, Süßspeisen und Torten

• Kreative Entwicklung und Präsentation neuer Dessertideen

• Gewährleisten und Dokumentieren des Tagesablaufes

• Selbstständiges und zuverlässiges Erledigen der Aufgaben

• Kooperieren mit Kollegen anderen Abteilungen

• Arbeiten nach HACCP

DAS BRINGST DU MIT 

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung (Gastronomie)  

• Zusätzliche Erfahrung oder Ausbildung in der Patisserie 

• Kenntnisse in der Herstellung von Desserts und Süßspeisen 

• Enthusiastische und gästeorientierte Arbeitsweise 

• Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit 

• Teamgeist, Engagement und Herz für den Tourismus 

• Initiative und Einsatzbereitschaft 

• Gute Umgangsformen 

• Deutsch oder Englisch Kenntnisse  

Im Schloss Leopoldskron sind wir bestrebt, all unseren Hotelgästen, Besuchern und Programmteilnehmern einen freundlichen und zuvorkommenden Service zu bieten.

Wir sind ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit fördert, und diskriminieren weder Bewerber*innen noch Mitarbeitende. 

In allen Bereichen nachhaltig zu wirtschaften hat bei uns höchste Priorität. Wir fördern kreative, gerechte und nachhaltige Veränderungen und entwickeln umweltbewusste und sozial verantwortliche Praktiken auf allen Ebenen. Wir sind überzeugt, dass jedes Teammitglied eine entscheidende Rolle auf unserem Weg zur Nachhaltigkeit spielt.