DEMI CHEF DE PARTIE (m/w/d)

Gastronomie ist Deine Leidenschaft? Suchst Du ein einladendes und inklusives Arbeitsumfeld, in dem Du Deine Talente zum Ausdruck bringen kannst? Wenn ja, freuen wir uns darauf, dich als Demi Chef de Partie im Schloss Leopoldskron in Salzburg, Österreich, willkommen zu heißen! 

WER WIR SIND

Eingebettet in einen kleinen, idyllischen Weiher und umgeben von 7 Hektar atemberaubender Parklandschaft, ist Schloss Leopoldskron ein historischer Rückzugsort, nur wenige Minuten von der Salzburger Altstadt entfernt. Das im Jahr 1736 erbaute Schloss bietet 55 Zimmer im Meierhof sowie 12 Suiten im Schloss. Mit beeindruckendem Blick auf die umliegenden Berge und die Festung Hohensalzburg schaffen wir für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse.

Schloss Leopoldskron ist weit mehr als ein Hotel – es ist auch die Heimat von Salzburg Global, einer internationalen Non-Profit-Organisation, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, „Barrieren zu überwinden und eine Welt voller neuer Möglichkeiten zu eröffnen“.

Wir streben danach, eine beispielhafte internationale Institution in Bezug auf Chancengleichheit und ökologische Nachhaltigkeit zu sein. Wir ermutigen ausdrücklich Bewerber*innen aus allen Hintergründen, sich zu bewerben und gemeinsam mit uns an unserer Mission zu arbeiten. 

WIR BIETEN DIR

Wir sind stolz darauf, unseren Mitarbeitern eine Vielzahl von Vorteilen anzubieten, darunter:

• Bruttojahresgehalt zwischen EUR 33,270 und EUR 45,013 (Vollzeit, 14 Gehälter) – die Einstufung richtet sich nach deiner Qualifikation und Berufserfahrung
• Flexible Arbeitszeiten, um eine gesunde Work-Life-Balance zu unterstützen
• Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Unterstützung bei der Umsiedlung für Kandidaten außerhalb von Salzburg
• Kostenlose Mahlzeiten (Mittag- oder Abendessen) für Mitarbeitende
• Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort
• Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs
• Mitarbeiterrabatt auf Getränke in unserer Meierhof Bar
• Vergünstigungen für Aufenthalte im Schloss Leopoldskron, bei Schlosshotels & Herrenhäusern sowie in den DERAG Living Hotels
• Rabatte für lokale Tourismusattraktionen
• Erfolgsabhängige Bonuszahlung

Im Schloss Leopoldskron sind wir der Überzeugung, dass unser Team unser wertvollstes Gut ist, und wir sind bestrebt, eine unterstützende und inklusive Arbeitsumgebung zu schaffen, die persönliches und berufliches Wachstum fördert. Als Demi Chef de Partie hast du die Möglichkeit, neben einem vielfältigen und motivierten Team zu arbeiten, in dem deine Beiträge geschätzt und gefeiert werden. 

DEINE AUFGABEN 

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für unsere Veranstaltungen (kein À-la-carte-Service).
• Durchführung der Mise en Place sowie Sicherstellung, dass Zutaten und Arbeitsplätze optimal vorbereitet sind.
• Unterstützung eines reibungslosen Küchenablaufs und eines termingerechten Services.
• Einhaltung von Sauberkeits-, Sicherheits- und Hygienestandards gemäß den HACCP-Richtlinien.
• Enge Zusammenarbeit mit Teammitgliedern sowie anderen Abteilungen nach Bedarf.
• Übernahme von Verantwortung für kleinere Vorbereitungsaufgaben oder einzelne Arbeitsbereiche während der Schicht unter Anleitung.
• Mitwirkung bei der Sicherstellung von gleichbleibender Qualität und Konsistenz hinsichtlich Präsentation und Geschmack der Speisen.

DAS BRINGST DU MIT 

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung (Gastronomie) 
• Enthusiastische und gästeorientierte Arbeitsweise 
• Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit 
• Teamgeist, Engagement und Herz für den Tourismus 
• Initiative und Einsatzbereitschaft 
• Gute Umgangsformen 
• Deutsch und Englisch Kenntnisse wünschenswert 

Im Schloss Leopoldskron sind wir bestrebt, all unseren Hotelgästen, Besuchern und Programmteilnehmern einen freundlichen und zuvorkommenden Service zu bieten.

Wir sind ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit fördert, und diskriminieren weder Bewerber*innen noch Mitarbeitende. 

In allen Bereichen nachhaltig zu wirtschaften hat bei uns höchste Priorität. Wir fördern kreative, gerechte und nachhaltige Veränderungen und entwickeln umweltbewusste und sozial verantwortliche Praktiken auf allen Ebenen. Wir sind überzeugt, dass jedes Teammitglied eine entscheidende Rolle auf unserem Weg zur Nachhaltigkeit spielt.