Leitung Küche (m/w/d)

Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d)”, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.

Dein Menü

Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
Führung und Motivation des Küchen-Teams
Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

Deine Zutaten

Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
Führungsqualitäten und Organisationstalent
Freude am Umgang mit Menschen
Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

Unser Bruttogehalt startet ab € 3.800,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
Gastroprovision
Vollzeit (40 Stunden)
Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
Garantiert ein Wochenende im Monat frei
Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen
Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)