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Restaurantleiter (w/m/d)

Einleitung

Das 4 Sterne Hotel und Restaurant Hubertushof in Anif gehört zu den führenden Betrieben in Salzburg.
Das Hotel verfügt über 84 Zimmer, ausgestattet im gemütlichen Landhausstil.
Unser Restaurant ist sowohl bei unseren Hotel- als auch à-la-carte-Gästen sehr beliebt! (Falstaff 2 Gabeln/85 Punkte)
In unserem gemütlichen Haus fühlt sich der Seminargast professionell
betreut und der Wochenend- und Urlaubsgast genießt die familiäre
Atmosphäre.
Unweit von der Autobahn (Abfahrt Salzburg Süd) ist der Hubertushof schnell und einfach zu erreichen.

Ihre Aufgaben

  • Koordinination sämtlicher Service-Abläufe im gesamten Restaurant
    & Barbereich, einschließlich Wintergarten, Terrasse und
    Seminarräumlichkeiten

  • Verantwortung für die operative Führung des Restaurant

  • Planung und Steuerung des Personals inkl. Erstellung der Dienstpläne

  • Überwachen der gesamten Serviceleistung der Abteilung, die
    Interaktion mit anderen Abteilungen und die Teamarbeit und Ergreigfen
    von Maßnahmen zur Verbesserung

  • Erreichen der vorgegebenen Umsatzziele durch Anwendung von Verkaufsaktivitäten und Upsellstrategien

  • Sie behalten die Abteilungskosten im Auge und nehmen rechtzeitig notwendige Kursänderungen vor

  • Führung, Motivation und Entwicklung des Teams

  • Mitarbeit im Service

  • Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Seminaren

  • Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards

  • Akzeptanz eines flexiblen Arbeitsplanes, der für einen
    unterbrechungsfreien Service für Hotelgäste und das Unternehmen
    erforderlich ist

  • Führung von regelmäßigen Abteilungsmeetings

  • Umsatz- und Kostenkontrolle

  • Durchführung der monatlichen Getränkeinventur

Ihr Profil

  • Fundierte Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie

  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

  • Einschlägige Erfahrung in der Mitarbeiterführung und sehr gute kommunikative Fähigkeiten

  • Hohe Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft

  • Gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnetes Auftreten

  • Hohes Maß an Loyalität und Verlässlichkeit

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie guter Umgang mit MS-Office

Wir bieten

  • geregelte Arbeitszeiten (5 Tage/Woche)
  • Ganzjahresstelle
  • Arbeiten in einem motivierten Team
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Verpflegung inkl. Logis möglich

Kontakt

Wir würden uns sehr freuen, Sie demnächst zu unserem motivierten Team zählen zu dürfen!

Restaurantleiter (w/m/d)

5081 Anif
Vollzeit
mit Berufserfahrung
Lehre

Veröffentlicht am 30.05.2021